冷庫(kù)日常操作管理要求
我們知道【冷庫(kù)】是保證新鮮易腐食品長(zhǎng)期供應(yīng)市場(chǎng)、調(diào)節(jié)食品供應(yīng)隨季節(jié)變化而產(chǎn)生的不平衡、提高生活水平所不可缺少的保鮮冷藏技術(shù)。
那冷庫(kù)安裝建造好后，用戶(hù)要怎么操作管理使冷庫(kù)正常運(yùn)行呢?
如下：我們得清楚冷庫(kù)是用隔熱材料建筑的低溫密閉庫(kù)房，結(jié)構(gòu)復(fù)雜、造價(jià)高，具有怕潮、怕水、怕熱氣、怕跑冷的特點(diǎn)。
在后期使用中注意以下幾點(diǎn)：
1：防止水、汽滲入隔熱層、防止因凍融循環(huán)把冷庫(kù)安裝建筑結(jié)構(gòu)凍酥;
2：防止因凍融循環(huán)把冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)凍酥、防止地坪(樓板)凍臌和損壞;
3：冷庫(kù)門(mén)要經(jīng)常進(jìn)行檢查;
4：冷庫(kù)門(mén)口是冷熱氣流交換庫(kù)華劇烈的地方;
5：庫(kù)內(nèi)排管掃霜時(shí)，嚴(yán)禁用件等硬物敲擊排管;
6：提高和改進(jìn)冷加工工藝，保證合理的冷藏溫度，是確保冷藏產(chǎn)品質(zhì)量的重要一環(huán) ;
7：商品在貯藏時(shí)，要按品種、等級(jí)和用途情況，分批分垛位貯藏，庫(kù)華分析，并按垛位編號(hào)，填制卡片懸掛于貨位的明顯地方;
8：定期或不定期地進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢查。
